OCNI : Objets Comestibles Non Identifiés

OCNI est une entreprise créée en 2014 spécialisée en design et innovation alimentaire basée dans le Gard. Benoit Le Guein, le Savant Food est formé en pâtisserie et cuisine, en art contemporain et en design produit : c'est l'inventeur des OCNI ! 

Un Assaisonnement de 18g, c’est 120 copeaux pour vos assiettes. À conserver à l'abri de la lumière. 

Les Crayons d'assaisonnement commandés ont une DDM (date de durabilité minimale) de 9 mois. Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile. 

Recommandation :
- 1 copeau sur une bouchée
- 5 à 10 copeaux dans une assiette