Couteau à découper Parallèle n°120

Accompagné de la fourchette, le couteau à découper est idéal pour travailler la viande.

Sa lame de 2,5 mm d'épaisseur est aussi utile en cuisine pour trancher de gros fruits ou légumes. Simple et efficace.

Caractéristiques :

• Longueur lame : 16 cm
• Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
• L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
  Dureté de la lame 56-57 HRC